Vem aí uma noite de sabor, cultura, beleza e alegria em Vale do Sol. O 1º Concurso Culinário de Boia-Forte e apresentação das candidatas a Soberanas vai acontecer no dia 26 de agosto durante a 3ª Boia-Forte Fest. O evento ocorrerá no ginásio de Pinhal Trombudo, a partir das 19h e terá animação da Banda Magia Musical.
Cinco equipes vão participar do concurso gastronômico: Compartilhando Sabor, Tchê que Boia boa, Amigos, Sabor do Vale e Aqui a Boia é Forte. Os critérios de avaliação dos jurados vão incluir o sabor (30 pontos), o visual do prato e sua apresentação (10 pontos), a fidelidade à receita (5 pontos) e o acompanhamento, com um único item (5 pontos). A nota poderá ser fracionada em meio ponto e a pontuação máxima é de 50 pontos.
Durante o dia , as equipes iniciam a preparação do prato típico. Já às 20h, finalmente, vai ser o momento em que os jurados vão degustar cada boia-forte, o qual será servido para os demais participantes do evento. O resultado deve ser divulgado logo em seguida, bem como a premiação, após a tabulação das notas. A equipe vencedora do Concurso Culinário levará para casa, além de troféu e medalhas, R$ 500,00. O vice-campeão fica com as honrarias e mais R$ 300,00 e o terceiro colocado com R$ 200,00.
O concurso é promovido pela Prefeitura de Vale do Sol e tem como objetivo promover e divulgar a gastronomia local, com destaque para o prato típico do município, a boia-forte. O evento também conta com patrocínio do Sicredi, Banrisul e Mecânica Scherer e apoio da Emater/RS-Ascar e Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Santa Cruz do Sul, Sinimbu, Vale do Sol e Herveiras.
Candidatas
Além de promover o sabor do prato típico, o evento terá outro importante momento: a apresentação das 15 candidatas a soberanas do município. As meninas já tiveram a primeira reunião no último sábado, dia 5, com a comissão organizadora. Entretanto, a comunidade só conhecerá oficialmente todas as concorrentes na noite do dia 26 de agosto. A escolha da nova corte está marcada para o dia 11 de novembro. Antes do grande dia, as meninas vão passar por atividades preparatórias. O processo de avaliação envolverá diversas etapas: prova escrita, entrevista individual, gravação de vídeo, coquetel e desfile. Durante todas essas fases, um corpo de jurados avaliará diversos aspectos, como comunicação, desenvoltura, simpatia, beleza e conhecimentos culturais, econômicos, sociais e históricos do município.
Ingressos
As fichas para o jantar podem ser adquiridas somente antecipadas na recepção da Prefeitura, no STR de Vale do Sol, na ótica Focal e com as equipes participantes do concurso. Ingressos para janta e baile estão sendo vendidos a R$ 25,00. Crianças de 6 a 12 anos pagam R$ 15,00. Não deixe para a última hora, pois as fichas são limitadas. Ingresso para o baile disponível somente na hora a R$ 15,00.
Boia-forte
O prato que alimenta, que aquece, que une várias pessoas na preparação e que tem o sabor consagrado e constantemente requisitado pelo paladar dos vale-solenses. O nome faz jus à receita, que leva mais de 20 ingredientes e deve ser preparada em panelão de ferro. Por ser tão popular no Município, a boia-forte foi oficialmente considerada prato típico de Vale do Sol, em decreto do dia 9 de junho de 2006. Entre várias histórias e lembranças, a certeza de que a boia-forte caiu nas graças da comunidade, tanto que em cada recanto há quem saiba fazer e reúne uma equipe de colaboradores. E assim, a famosa receita passa de geração a geração, une pessoas em festas comunitárias, beneficentes e particulares e simplesmente aquece o corpo - quem sabe também a alma e o coração.